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媽咪為了是徹底貫徹健康食物的人,今天媽咪晚餐煮了三道菜,還是以清淡飲食為原則

食譜:

1.高麗菜:熱火→加大蒜→高麗菜放入→加點水→鍋蓋上悶煮約五分鐘→起鍋

功效: 保護腸胃、改善胃病 日本研究發現，高麗菜中的硫配醣體能殺死幽門螺旋桿菌，有抑制胃炎的功效；而它所含維生素U是抗潰瘍因子，可以促進腸胃新陳代謝，並有助於修復體內受傷的組織黏膜，緩解胃潰瘍、十二指腸潰瘍所造成損害。註記:高麗菜農藥多一定要用清水洗乾淨

2.大蒜鮭魚:鮭魚兩面抹鹽(魚兩面瀝乾水)→熱火→火轉小→鮭魚輕輕放下→小火煎到兩面金黃起鍋→鍋內煎好鮭魚的油不要倒掉並將大蒜放入爆香→將爆香好的大蒜淋在鮭魚上面

功效:抗癌鮭魚含有蝦紅素，能清除身體中不好的自由基，可對抗腦部和中樞神經系統方面的氧化，也有益於延緩老化、預防癌症。鮭魚含有魚類較少有的維生素D，能促進身體吸收鈣，有助於生長發育，也可預防癌症，幫助腸道提升吸收鈣的能力。但是維生素D不宜過量攝取，只要吃鮭魚即可自然增加，大大減低得到皮膚癌的機會。全文可看:https://read01.com/zh-tw/KN2LRL.html#.W3p4uSQzYdU

3.肉片豆干小黃瓜:熱火→放入大蒜→再放豬肉→豬肉炒一下不要見到紅色未熟→放入豆干與小黃瓜→翻炒約2-3分鐘→起鍋

功效:豬肉有豐富的動物性蛋白質,豆干是植物性蛋白質,小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
原文網址：https://kknews.cc/food/pg5n25e.html